Рекомендации по покупке бахчевых культур

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия информирует, что при реализации населению бахчевых культур (арбузы, дыни) должны соблюдаться следующие требования:

- торговая точка должна быть защищена навесом и снабжена вывеской с указанием принадлежности (наименование юридического лица или индивидуального предпринимателя) и адреса местонахождения (адрес юридического лица или индивидуального предпринимателя);

- торговая точка и прилегающая к ней по периметру территория в радиусе 5 метров должна содержаться в чистоте;

- лица, реализующие продукцию, должны иметь личную медицинскую книжку установленного образца с внесенными в нее отметками о прохождении медицинского осмотра и гигиенической аттестации;

- продавцы должны быть обеспечены санитарной одеждой, иметь нагрудный фирменный знак с указанием ФИО;

- на рабочем месте должны быть созданы условия для соблюдения правил личной гигиены;

- покупателю в наглядной и доступной форме должна быть доведена информация о товаре, включая наименование продукции и его производителя; дату сбора; подтверждение безопасности продукции.

Реализация бахчевых культур «на разрез», половинами и четвертинами запрещена законодательством.

При выборе бахчевых можно руководствоваться следующими критериями:

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

 
По теме
Роман Голубев предупредил об уловке аферистов на странице в соцсети. Министр образования и спорта Карелии Роман Голубев на странице в соцсети сообщил , что мошенники продолжают обманывать граждан от его имени.
Мужчина в Карелии выкрал холодильник у мужа умершей матери - Петрозаводск говорит Житель Муезерского района пришел в чужую квартиру переночевать и увез чужое имущество Мужчина в Муезерском районе перебрал с алкоголем, поссорился с подругой и ушел ночевать в квартиру покойной матери.
Петрозаводск говорит