Новости города БезФормата.Ru
Петрозаводск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Артур Парфенчиков обсудил планы развития производства "Сямозерской сыроварни"

18 июня в рамках рабочей поездки в Пряжинский район врио Главы Карелии посетил «Сямозерскую сыроварню». Руководитель региона пообщался с владельцами семейного предприятия и предложил помощь в развитии производства.

Семейная сыроварня расположена в деревне Сяпся, в сосновом бору на берегу Сямозера. Вот уже три года предприятие производит несколько видов сыра, причем ассортимент постоянно расширяется. «Качотта», «Моцарелла», «Страккино», «Монтазио», «Рикотта» − такие сыры готовятся на специальном итальянском оборудовании. Есть у сямозерерских сыроваров и свой собственный рецепт − пикантный и необычный сыр Karjalan kivi (Камень Карелии).

Как рассказали представители фермерского хозяйства Евгений и Надежда Кялины, молоко для своего производства они получают из сельхозпредприятия «Янишполе». Свои товары сыроделы регулярно демонстрируют на агропромышленных выставках и ярмарках.

− Мы выпускаем сыры по итальянской технологии. Основной сыр, который мы варим, называется «Качотта». Это столовый сыр со сроком созревания от 20 дней. Он имеет сливочный, молочный вкус и востребован покупателями, − говорит Надежда Кялина. − Мы также добавили в ассортимент три вида сыра. Естественно, мы на этом не собираемся останавливаться, будем искать новые технологии. И, конечно, моя личная мечта – готовить сыры с плесенью – с белой и с голубой.

Сямозерских предпринимателей поддержал руководитель региона. Артур Парфенчиков предложил им создать собственное молочное производство и открыть небольшой магазин – своеобразный Дом сыра в Петрозаводске, где местные жители и туристы могли бы продегустировать разные виды этого продукта и познакомиться с особенностями его изготовления.

− Самый выгодный процесс в молочном хозяйстве – это совмещение в одних руках производства молока и его переработки. Чтобы варить высококлассный сыр, вы должны сами контролировать кормление коров, − сказал врио Главы Карелии.

Руководитель региона поручил Минсельхозу Карелии проработать варианты поддержки производителей сыра в республике.

Артур Парфенчиков поручил подготовить законопроект об отмене ограничения количества земли во владении у фермеров - Администрация главы Республики КарелияВ рамках рабочей поездки в Пряжинский национальный район врио Главы Карелии Артур Парфенчиков посетил фермерское хозяйство Юлии Шелемех,
24.06.2017 Администрация главы Республики Карелия
Артур Парфенчиков пообещал облегчить жизнь предпринимателям - ИА КарелинформФото: vk.com На этих выходных врио главы Карелии Артур Парфенчиков побывал с рабочей поездкой в Пряжинском районе Карелии.
19.06.2017 ИА Карелинформ
Артур Парфенчиков: "Нет нерешаемых проблем" - Администрация главы Республики КарелияВечером, накануне Дня республики врио Главы Карелии Артур Парфенчиков встретился с жителями Пряжинского района.
17.06.2017 Администрация главы Республики Карелия
Остров Кижи готовится встретить свой главный праздник - Администрация главы Республики Карелия19 августа на заповедном острове состоятся торжества в честь главного храмового праздника – Дня Преображения Господня.
24.08.2017 Администрация главы Республики Карелия
Артур Парфенчиков встретился с командующим Северо-Западным округом войск национальной гвардии России Сергеем Захаркиным - Администрация главы Республики КарелияВрио Главы Карелии Артур Парфенчиков провел сегодня рабочую встречу с командующим Северо-Западным округом войск национальной гвардии Российской Федерации Сергеем Захаркиным.
24.08.2017 Администрация главы Республики Карелия
С начала летней оздоровительной кампании на отдых и оздоровление направлено более 10 тысяч детей - Администрация главы Республики КарелияПредставители Карелии приняли участие в видеосовещании Министерства образования и науки России по итогам июльской смены летней оздоровительной кампании 2017 года.
24.08.2017 Администрация главы Республики Карелия
Подозреваемые Муравьев и Иванов - ИА РеспубликаМолодых людей подозревают в правонарушениях. Полиция Петрозаводска разыскивает двух жителей города, подозреваемых в совершении преступлений.
24.08.2017 ИА Республика
Внедорожник из Марий-Эл снес ограждение на Чапаева (видео) - Петрозаводск говоритЭффектное ДТП попало в объектив видеокамеры. ДТП с участие внедорожника с номерами Марий-Эл произошло сегодня в 11:29 на улице Чапаева в Петрозаводске.
23.08.2017 Петрозаводск говорит
Опасный стеклоочиститель нашли в Карелии - ИА КарелинформФото: prizyv.ru Сотрудники карельского Роспотребнадзора проверяли деятельность ООО ПКФ «ТОПАЗ».
24.08.2017 ИА Карелинформ
4 и 5 сентября столицу Карелии посетят детский писатель Станислав Востоков, автор книг для детей и взрослых, журналист Шамиль Идиатуллин,
24.08.2017 Министерство культуры
1 сентября Театр кукол Карелии открывает 83-й театральный сезон новой театрализованной программой «Посвящение в первоклассники» и спектаклем «Федорино горе» по стихотворению К. Чуковского.
24.08.2017 Министерство культуры
В Петрозаводске состоится рыцарский турнир - Петрозаводск говоритГости фестиваля средневековой реконструкции «Онего. Легенды Севера» смогут облачиться в доспехи и пострелять из арбалета.
22.08.2017 Петрозаводск говорит
Сборная Союза журналистов Республики Карелия потерпела поражение от команды осужденных - УФСИНВ г.Петрозаводске состоялся товарищеский матч по футболу между осужденными Исправительной колонии строгого режима №9 УФСИН России по Республике Карелия и журналистами ведущих СМИ республики.
24.08.2017 УФСИН
Современные автобусы на выгодных условиях предоставят Москва и Московская область.
24.08.2017 ИА Республика
В рамках подготовки к празднованию столетия образования Республики Карелия 3 сентября в посёлке Пряжа уже в третий раз пройдёт Фестиваль бега «Полумарафон Karjala».
24.08.2017 Министерство по делам молодежи
Игоря Белоусова обвиняют в мошенничестве в особо крупном размере. Невский суд арестовал основателя кооператива «Семейный капитал», сообщает « Фонтанка «. Игорь Белоусов обвиняется в особо крупном мошенничестве.
24.08.2017 ИА Республика
Новая лыжная база и трасса откроются в Петрозаводске - Петрозаводск говоритНовая база для занятий лыжами и спортивным ориентированием откроется в начале сентября.
24.08.2017 Петрозаводск говорит
Парфенчиков: «Сейчас занимаемся туалетами» - Vesti.Karelia.RuВрио главы Карелии заявил о необходимости усовершенствования инфраструктуры для развития туризма в республике во время выступления на пресс-конференции в Москве.
24.08.2017 Vesti.Karelia.Ru
Прокурор Лоухского района поддержал государственное обвинение по уголовному делу в отношении 20-летнего жителя п. Чупа.
24.08.2017 Прокуратура
Заведующий хирургическим отделением Суоярвской ЦРБ Н.Орешкин (слева) - Законодательное Собрание    23 августа Председатель Законодательного Собрания Элиссан Шандалович побывал в Суоярвском  муниципальном районе.
24.08.2017 Законодательное Собрание