Новости города БезФормата.Ru
Петрозаводск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Артур Парфенчиков обсудил планы развития производства "Сямозерской сыроварни"

18 июня в рамках рабочей поездки в Пряжинский район врио Главы Карелии посетил «Сямозерскую сыроварню». Руководитель региона пообщался с владельцами семейного предприятия и предложил помощь в развитии производства.

Семейная сыроварня расположена в деревне Сяпся, в сосновом бору на берегу Сямозера. Вот уже три года предприятие производит несколько видов сыра, причем ассортимент постоянно расширяется. «Качотта», «Моцарелла», «Страккино», «Монтазио», «Рикотта» − такие сыры готовятся на специальном итальянском оборудовании. Есть у сямозерерских сыроваров и свой собственный рецепт − пикантный и необычный сыр Karjalan kivi (Камень Карелии).

Как рассказали представители фермерского хозяйства Евгений и Надежда Кялины, молоко для своего производства они получают из сельхозпредприятия «Янишполе». Свои товары сыроделы регулярно демонстрируют на агропромышленных выставках и ярмарках.

− Мы выпускаем сыры по итальянской технологии. Основной сыр, который мы варим, называется «Качотта». Это столовый сыр со сроком созревания от 20 дней. Он имеет сливочный, молочный вкус и востребован покупателями, − говорит Надежда Кялина. − Мы также добавили в ассортимент три вида сыра. Естественно, мы на этом не собираемся останавливаться, будем искать новые технологии. И, конечно, моя личная мечта – готовить сыры с плесенью – с белой и с голубой.

Сямозерских предпринимателей поддержал руководитель региона. Артур Парфенчиков предложил им создать собственное молочное производство и открыть небольшой магазин – своеобразный Дом сыра в Петрозаводске, где местные жители и туристы могли бы продегустировать разные виды этого продукта и познакомиться с особенностями его изготовления.

− Самый выгодный процесс в молочном хозяйстве – это совмещение в одних руках производства молока и его переработки. Чтобы варить высококлассный сыр, вы должны сами контролировать кормление коров, − сказал врио Главы Карелии.

Руководитель региона поручил Минсельхозу Карелии проработать варианты поддержки производителей сыра в республике.

Артур Парфенчиков поручил подготовить законопроект об отмене ограничения количества земли во владении у фермеров - Администрация главы Республики КарелияВ рамках рабочей поездки в Пряжинский национальный район врио Главы Карелии Артур Парфенчиков посетил фермерское хозяйство Юлии Шелемех,
24.06.2017 Администрация главы Республики Карелия
Артур Парфенчиков пообещал облегчить жизнь предпринимателям - ИА КарелинформФото: vk.com На этих выходных врио главы Карелии Артур Парфенчиков побывал с рабочей поездкой в Пряжинском районе Карелии.
19.06.2017 ИА Карелинформ
Артур Парфенчиков: "Нет нерешаемых проблем" - Администрация главы Республики КарелияВечером, накануне Дня республики врио Главы Карелии Артур Парфенчиков встретился с жителями Пряжинского района.
17.06.2017 Администрация главы Республики Карелия
первый паспорт Титовой Ксении - Администрация главы Республики Карелия6 декабря 2017 года 12 наших юных земляков в отделе ЗАГС Суоярвского района получили свой первый документ, удостоверяющий личность гражданина РФ.
16.12.2017 Администрация главы Республики Карелия
МРСК Северо-Запада – среди первых инфраструктурных компаний, заключивших соглашение со Стратегическим партнерством - Администрация главы Республики КарелияВ здании аппарата полномочного представителя Президента Российской Федерации в Северо-Западном федеральном округе 7 декабря было подписано соглашение о сотрудничестве между Стратегическим партнерством «Северо-Запад» и МР
16.12.2017 Администрация главы Республики Карелия
Валерий Бобков - Администрация главы Республики Карелия6 декабря в Министерстве культуры Республики Карелия под председательством заместителя министра Варвары Лебедевой состоялось заседание Экспертного совета в сфере профессионального искусства.
15.12.2017 Администрация главы Республики Карелия
Машина сбила пешехода в Петрозаводске при движении задним ходом - Петрозаводск говоритВодитель не заметил мужчину в зеркало заднего вида у гипермаркета на Кукковке.
18.12.2017 Петрозаводск говорит
На севере Карелии машина загорелась по неизвестной причине - Петрозаводск говоритВ Кемском районе горящую иномарку потушили с помощью пены за пять минут. В ночь на воскресенье, 17 декабря в 02 часа 30 минут на пульт Единой службы спасения-01 Кемского района поступило сообщение о том,
18.12.2017 Петрозаводск говорит
Жильцов эвакуировали из горящего дома в Петрозаводске - Петрозаводск говоритСпасатели вывели на улицу шесть человек. Вчера утром в 09:53 на пульт пожарно-спасательной службы города Петрозаводска поступило сообщение о пожаре в пятиэтажном жилом доме на улице Анохина.
18.12.2017 Петрозаводск говорит
Рубеж из пота и крови - Моя газета+
Рубеж из пота и крови
В кинотеатре «Калевала» 5 декабря прошла встреча «Петрозаводск – город воинской славы».
Моя газета+
"Тибет" Рериха - ИА РеспубликаСегодня в Национальной библиотеке республики пройдет торжественное открытие карельского центра Николая Рериха.
18.12.2017 ИА Республика
Глава Карелии поздравил Поморский народный хор с 80-летним юбилеем - Центр национальных культур и народного творчества16 декабря один из старейших, популярных и любимых творческих коллективов республики – Поморский народный хор – отмечает 80-летие.
18.12.2017 Центр национальных культур и народного творчества
Игравший на рояле в Рускеале музыкант снимет новый клип в Карелии - Петрозаводск говоритПетербургский музыкант Павел Андреев планирует поднять инструмент на одну из гор Карелии.
17.12.2017 Петрозаводск говорит
Давайте делать добро вместе! - Моя газета+
Давайте делать добро вместе!
В Карельской филармонии состоится ежегодная Благотворительная елка. 23 декабря в 15.00 в здании филармонии на ул.Кирова,
Моя газета+
«…Я и сейчас мечтатель» - Моя газета+
«…Я и сейчас мечтатель»
Сегодня мы общаемся с эмоциональным и самобытным Алексеем Ньяга! Вы можете знать его по многим программам в Карельской филармонии.
Моя газета+
За нотными строчками - Моя газета+
За нотными строчками
Никита Анисимов – музыкант, по совместительству актёр Национального театра и просто талантливый человек.
Моя газета+
Элиссан Шандалович принял участие в открытии соревнований по биатлону - Единая Россия16 декабря в Петрозаводске открылись первые межрегиональные соревнования по биатлону на призы Владимира Драчева 70 участников состязаний из Карелии, Мурманской, Архангельской, Ленинградской областей,
18.12.2017 Единая Россия
Внимание любителей футбола! В Петрозаводске по адресу ул. Архипова,30 открылся спортивный комплекс с футбольным полем.
18.12.2017 Федерация футбола
МОК назвал требования к форме российских спортсменов на Олимпиаде - Петрозаводск говоритИз экипировки российских атлетов будут исключены символы национальной идентификации.
17.12.2017 Петрозаводск говорит
Прокуратура г. Петрозаводска утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении местной жительницы, работавшей агентом в микрофинансовой организации.
18.12.2017 Прокуратура
«Социальное предпринимательство» — такая образовательная программа открылась сегодня в Петрозаводске - Корпорация развитияЕё участники – индивидуальные предприниматели, руководители и специалисты организация малого и среднего бизнеса Карелии.
18.12.2017 Корпорация развития
В пенсионном фонде Карелии расскажут, что делать, если потеряли СНИЛС? - ИА КарелНовостиВо вторник, 19 декабря, в Отделении Пенсионного фонда России по Республике Карелия состоится горячая линия по вопросам, входящим в компетенцию ПФР.
18.12.2017 ИА КарелНовости
В Карелии наградили талантливую молодежь - Министерство образованияТоржественная церемония награждения талантливой молодежи состоялась 15 декабря в Национальной библиотеке республики.
18.12.2017 Министерство образования
В Карелии пилоты СУ-35 «устроили» бой на сверхзвуковых скоростях - Петрозаводск говоритЛетчики показали высший пилотаж на предельно малых высотах на поступивших в республику истребителях.
18.12.2017 Петрозаводск говорит