Новости города БезФормата.Ru
Петрозаводск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Артур Парфенчиков обсудил планы развития производства "Сямозерской сыроварни"

18 июня в рамках рабочей поездки в Пряжинский район врио Главы Карелии посетил «Сямозерскую сыроварню». Руководитель региона пообщался с владельцами семейного предприятия и предложил помощь в развитии производства.

Семейная сыроварня расположена в деревне Сяпся, в сосновом бору на берегу Сямозера. Вот уже три года предприятие производит несколько видов сыра, причем ассортимент постоянно расширяется. «Качотта», «Моцарелла», «Страккино», «Монтазио», «Рикотта» − такие сыры готовятся на специальном итальянском оборудовании. Есть у сямозерерских сыроваров и свой собственный рецепт − пикантный и необычный сыр Karjalan kivi (Камень Карелии).

Как рассказали представители фермерского хозяйства Евгений и Надежда Кялины, молоко для своего производства они получают из сельхозпредприятия «Янишполе». Свои товары сыроделы регулярно демонстрируют на агропромышленных выставках и ярмарках.

− Мы выпускаем сыры по итальянской технологии. Основной сыр, который мы варим, называется «Качотта». Это столовый сыр со сроком созревания от 20 дней. Он имеет сливочный, молочный вкус и востребован покупателями, − говорит Надежда Кялина. − Мы также добавили в ассортимент три вида сыра. Естественно, мы на этом не собираемся останавливаться, будем искать новые технологии. И, конечно, моя личная мечта – готовить сыры с плесенью – с белой и с голубой.

Сямозерских предпринимателей поддержал руководитель региона. Артур Парфенчиков предложил им создать собственное молочное производство и открыть небольшой магазин – своеобразный Дом сыра в Петрозаводске, где местные жители и туристы могли бы продегустировать разные виды этого продукта и познакомиться с особенностями его изготовления.

− Самый выгодный процесс в молочном хозяйстве – это совмещение в одних руках производства молока и его переработки. Чтобы варить высококлассный сыр, вы должны сами контролировать кормление коров, − сказал врио Главы Карелии.

Руководитель региона поручил Минсельхозу Карелии проработать варианты поддержки производителей сыра в республике.

Артур Парфенчиков поручил подготовить законопроект об отмене ограничения количества земли во владении у фермеров - Администрация главы Республики КарелияВ рамках рабочей поездки в Пряжинский национальный район врио Главы Карелии Артур Парфенчиков посетил фермерское хозяйство Юлии Шелемех,
24.06.2017 Администрация главы Республики Карелия
Артур Парфенчиков пообещал облегчить жизнь предпринимателям - ИА КарелинформФото: vk.com На этих выходных врио главы Карелии Артур Парфенчиков побывал с рабочей поездкой в Пряжинском районе Карелии.
19.06.2017 ИА Карелинформ
Артур Парфенчиков: "Нет нерешаемых проблем" - Администрация главы Республики КарелияВечером, накануне Дня республики врио Главы Карелии Артур Парфенчиков встретился с жителями Пряжинского района.
17.06.2017 Администрация главы Республики Карелия
Делегация Карелии принимает участие в первом Всероссийском форуме "Наставник – 2018" - Администрация главы Республики КарелияФорум проходит в Москве с 13 по 15 февраля на площадке 75 павильона ВДНХ и направлен на развитие профессиональной среды наставничества.
22.02.2018 Администрация главы Республики Карелия
На Российском инвестиционном форуме Главы Карелии и Кабардино-Балкарской Республики подписали "дорожную карту" по реализации совместных проектов - Администрация главы Республики КарелияСегодня, 15 февраля, в Сочи стартовал Российский инвестиционный форум, который традиционно проводится при участии Председателя Правительства Дмитрия Медведева.
22.02.2018 Администрация главы Республики Карелия
15 февраля, в четверг, на брифинге в Правительстве республики об итогах заседания Правления ФАС России,
22.02.2018 Администрация главы Республики Карелия
JPG Файл - МВД Республики КарелияОтделом полиции №2 УМВД России по Петрозаводску разыскивается Воеводин Ярослав, 2003 года рождения.
21.02.2018 МВД Республики Карелия
Телефонные мошенники обманули пенсионерку из Карелии на миллион рублей - ИА КарелНовостиВ Питкярантском районе возбуждено уголовное дело по факту дистанционного мошенничества.
21.02.2018 ИА КарелНовости
Вопрос о том, кто будет рассматривать это громкое уголовное дело, решится сегодня в Верховном суде.
21.02.2018 ИА Республика
Афиша - ИА РеспубликаС лучшими работами юные участники смогут выступить в гала-концертах. 10 марта в школах и дошкольных учреждениях республики заканчивается прием работ на республиканский фестиваль художественного творчества «Люблю тебя,
21.02.2018 ИА Республика
Музейный марафон -2018. Старт 22 февраля! - Министерство культурыМузей «Кижи» приглашает детей и взрослых принять участие в городской игре-путешествии «Музейный марафон-2018».
21.02.2018 Министерство культуры
Выступление хора.jpg - Министерство по вопросам национальной политики  В столице Северного Саво городе Куопио (Финляндия) седьмой раз проводится неделя русской культуры.
21.02.2018 Министерство по вопросам национальной политики
Душа просит хюгге - Моя газета+
Душа просит хюгге
Стены белые как морская пена переносят гостя на заснеженные просторы севера.
Моя газета+
Юные виртуозы - Моя газета+
Юные виртуозы
Прозвучали аплодисменты, и симфонический оркестр протяжно начал наигрывать мотивы, написанные израильским композитором XX века Авни Боазом.
Моя газета+
Команда Отдела Росгвардии по Республике Карелия стала призером чемпионата Карельского Регионального ОГО ФСО "Динамо" по лыжным гонкам - Отдел вневедомственной охраныВ спортивном центре «Курган» имени олимпийского чемпиона Федора Терентьева прошел чемпионат Карельского Регионального ОГО ФСО "Динамо" по лыжным гонкам.
21.02.2018 Отдел вневедомственной охраны
В рамках празднования «Гипербореи» состоялся первый фестиваль скандинавской ходьбы Scandi Karjala - Петрозаводский городской округУникальный фестиваль с греко-скандинавском колоритом, соревновательной частью – квестом на 8 километров и Маршем здоровья на 2 километра собрал более ста участников из Карелии и Санкт-Петербурга.
21.02.2018 Петрозаводский городской округ
«Золотое» выступление Александры Русаковой - ПетрГуСтудентка института физической культуры, спорта и туризма, мастер спорта Александра Русакова завоевала золотую медаль на Первенстве России по спортивному ориентированию в г.Котовске (Тамбовская область).
21.02.2018 ПетрГу
Митрополит Константин совершил чтение канона прп. Андрея Критского в Ильинском храме - Петрозаводская и Карельская епархия21 февраля 2018 года митрополит Петрозаводский и Карельский Константин совершил великое повечерие с чтением великого канона прп.
22.02.2018 Петрозаводская и Карельская епархия
Команда Отдела Росгвардии по Республике Карелия стала призером чемпионата Карельского Регионального ОГО ФСО "Динамо" по лыжным гонкам - Отдел вневедомственной охраныВ спортивном центре «Курган» имени олимпийского чемпиона Федора Терентьева прошел чемпионат Карельского Регионального ОГО ФСО "Динамо" по лыжным гонкам.
21.02.2018 Отдел вневедомственной охраны
JPG Файл - МВД Республики КарелияОтделом полиции №2 УМВД России по Петрозаводску разыскивается Воеводин Ярослав, 2003 года рождения.
21.02.2018 МВД Республики Карелия
Артур Парфенчиков - ИА РеспубликаПо мнению участников, конференция позволит прояснить некоторые аспекты исторических событий.
21.02.2018 ИА Республика
Региональный оператор будет организовывать и координировать весь процесс по обращению с твердыми коммунальными отходами — от их сбора и обработки до утилизации и устранения свалок.
21.02.2018 Министерство строительства