Роспотребнадзор выявил нарушения санитарных норм в петрозаводском супермаркете

В здании «Спара» не оказалось необходимых помещений для изготовления кондитерских изделий с кремом.

Специалисты Роспотребнадзора в начале декабря прошлого года проводили плановую проверку в супермаркете «Спар» в Петрозаводске и выявили в деятельности ООО «ТД Интерторг» нарушения закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Конкретно это относилось к изготовлению кондитерских изделий таких, как торты, бисквитные пироги и кексы, которые в дальнейшем реализовывались в торговом зале магазина. Для изготовления выпечки с отделкой кремами должен быть ряд отдельных помещений, которые в «Спаре» отсутствовали. Это отдельный отсек из трех помещений для яйцебитни, где в холодильнике хранится и распаковывается сырье, где сырое яйцо моется и проходит дезинфекцию и где перемешивается яичная масса. Также требуются отдельные помещения для выстойки и резки бисквита; приготовления крема и отделки им выпечки; мытья инвентаря и стерилизации мелких приборов.

В супермаркете обработка яйца производилась в мясном цехе, крем изготавливали и наносили на кондитерские изделия в помещении пекарни, а мытье всего инвентаря осуществлялось в одном помещении с мойкой инвентаря и тары кулинарного производства.

Петрозаводский суд признал в деятельности предприятия «ТД Интерторг» нарушение Федерального закона и назначил в качестве наказания административный штраф в размере  35 тыс рублей.

Руководство ООО с постановлением городского суда не согласилось и обратилось с обжалованием в Верховный суд Карелии.

Решением Верховного суда республики постановление Петрозаводского суда оставлено без изменений.

 

 

Ещё новости о событии:

В здании «Спара» не оказалось необходимых помещений для изготовления кондитерских изделий с кремом.
15:00 22.06.2018 ИА Невские Новости - Петрозаводск
«ТД Интерторг» был оштрафован на 35 тысяч рублей после того, как в супермаркете «Спар» не улице улице Интернационалистов в Петрозаводске прошла плановая проверка.
13:23 22.06.2018 Gubdaily.Ru - Петрозаводск
Специалисты Роспотребнадзора провели проверку и установили, что в супермаркете «Спар», который находится в Петрозаводске по адресу: бул.
12:43 22.06.2018 Карелия.ньюс - Петрозаводск
Специалисты Роспотребнадзора установили, что в магазине на улице Интернационалистов нет специальных помещений для изготовления кондитерских изделий с кремом.
12:02 22.06.2018 ИА Республика - Петрозаводск
В отношении ООО «ТД Интерторг» должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия была проведена плановая проверка с соблюдением требований Федерального закона от 26.12.
11:50 22.06.2018 Роспотребнадзор - Петрозаводск
 
По теме
Опубликован график отключений ТВ и радио в республике на предстоящую неделю Радиотелевизионный передающий центр Карелии опубликовал график перебоев в работе телевидения и радио в республике на неделе с 1 по 7 апреля.
Видлицу подключили к природному газу - ИА Республика К сетям смогут подключиться более 400 домохозяйств. Фото: «Республика» / Сергей Юдин Сегодня глава республики Артур Парфенчиков дал старт газификации села Видлица во время рабочего визита в Олонецкий район.
ИА Республика
Мужчина в Карелии выкрал холодильник у мужа умершей матери - Петрозаводск говорит Житель Муезерского района пришел в чужую квартиру переночевать и увез чужое имущество Мужчина в Муезерском районе перебрал с алкоголем, поссорился с подругой и ушел ночевать в квартиру покойной матери.
Петрозаводск говорит
По выставке «В кругу семьи». - Музей изобразительных искусств Ребята из студий «Волшебная кисть» и «Юный художник» Петровского Дворца посетили экскурсию по выставке «В кругу семьи».
Музей изобразительных искусств