Самую большую калитку в мире планируют испечь на Фестивале карельской калитки в Сортавале

Фото: www.gov.karelia.ru

17 июня в Сортавале состоится ежегодный праздник, посвященный национальному карельскому пирожку – калитке. Фестиваль карельской калитки проводится с 2014 года, с каждым годом увеличивая свои масштабы. География праздника постоянно расширяется: ежегодно фестиваль принимает гостей со всей Карелии, регионов России и соседней Финляндии.

В 2016 году в день фестиваля было изготовлено около 7000 калиток с различными начинками. В этом году их число планируют увеличить. Примечательно, что отдавая дань традиции, здесь не используют готовые полуфабрикаты, все калитки выпекаются непосредственно во время фестиваля. Радушные хозяева праздника предлагают всем отведать не только традиционные калитки с картофелем, пшеном, творогом, но также необычные – с брынзой, бужениной, ветчиной, форелью.

Гостям праздника представится возможность принять участие в увлекательных мастер-классах по выпечке калиток, изготовлению сувениров традиционных и современных ремесел, сразиться в карельские городки «кююккя», приобрести изделия ручной работы, посмотреть выступление кукольного театра и поддержать участников кулинарного конкурса «Калитка, калиточка», который будет проводиться среди организаций общественного питания и учреждений Сортавалы в трех номинациях: «Традиционная карельская калитка», «Фирменный рецепт» и «Самая маленькая калитка».

Специальный гость фестиваля и главный судья кулинарного конкурса «Калитка, калиточка» – вице-президент Ассоциации шеф-поваров Финляндии и Северной Карелии, шеф-повар ресторана «Карельская горница» Тармо Васениус.

По традиции гвоздем программы фестиваля карельской калитки станет подарок гостям праздника от поваров ресторана «Пийпун Пиха», которые постараются побить свой собственный прошлогодний рекорд и испекут самую большую калитку в мире. В прошлом году ее длина составила 2,10 метра, а ширина – 0,95 метра.

Публику порадуют своими выступлениями трио «Цветень», гармонист из Санкт-Петербурга Иван Разумов, сортавальские таланты. Завершением праздника станет танцевальная вечорка с фольклорно-этнографическим ансамблем «Karjala» из Петрозаводска.

Целями и задачами фестиваля являются сохранение и популяризация карельской культуры и традиций, сохранение национального самосознания и менталитета жителей Республики Карелия, знакомство гостей фестиваля с культурой и традициями карел через гастрономическую составляющую, пропаганда активного образа жизни.

Праздник пройдет на территории гостиницы «Пийпун Пиха» (г. Сортавала, ул. Промышленная, 44), начало в 14 часов.

 
По теме
Дни России на острове Кижи - Министерство культуры 10, 11 и 12 июня гости музея-заповедника «Кижи» приняли участие в праздничной программе, включающей в себя выступления фольклорных коллективов, дегустации кижских каш и чаев, мастер-классы по традиционным ремёслам,
13.06.2017
На фестивале "Город моей мечты" появился настоящий "бульвар согласия" - Администрация главы Республики Карелия 28 мая Карельская республиканская общественная организация возрождения культурных традиций «Арт Шатер» провела в Петрозаводске VII Республиканский семейный фестиваль «Город моей мечты», приуроченный к Дню защиты детей.
06.06.2017
 
Артур Парфенчиков на вручении паспортов юным жителям Карелии: "Вы замечательное поколение!" - Администрация главы Республики Карелия Сегодня, 12 июня, Карелия вместе со всей страной отмечает День России. Череду праздничных событий открыло торжественное вручение паспортов юным жителям республики, достигшим 14-летнего возраста.
17.06.2018 Администрация главы Республики Карелия
Около 600 человек приняли участие во флешмобе "Я люблю тебя, Россия!" - Администрация главы Республики Карелия В День России в Петрозаводске состоялся флэшмоб «Я люблю тебя, Россия!». На площади Кирова выстроилась живая открытка - огромное сердце в цветах российского триколора,
17.06.2018 Администрация главы Республики Карелия
В Петрозаводске внедорожник выехал на разделительную полосу и сбил ограждение - Карелия.ньюс ДТП произошло в воскресенье, 17 июня, на улице Чапаева, у дома №21. Как сообщает сайт «ДТП Петрозаводска и Карелии», внедорожник УАЗ перед перекрестком, уходя от столкновения с остановившимся впереди автомобилем,
18.06.2018 Карелия.ньюс
755291353911291 - Gubdaily.Ru В Преображенской церкви храма Христа Спасителя в Москве проходит церемония прощания с народным артистом России и главой комитета Госдумы по культуре Станиславом Говорухиным, который скончался 14 июня в возрасте 82 лет.
16.06.2018 Gubdaily.Ru
Дата события:  20 июня 2018 С 19 по  22 июня на Сойважпороге реки Шуя в  Пряжинском районе пройдет Первенство России по рафтингу среди юниоров и юниорок (международная группа «Youth (U19) Division»  до 20 лет).
18.06.2018 Министерство по делам молодежи
Автор рисунка: Александр Дейнека За более чем 40 лет непрерывной работы в ежедневных газетах убедилась, что выбрала самую непредсказуемую профессию, приучившую быть готовой к разным неожиданным поворотам.
15.06.2018 Онлайн-журнал Черника
В Петрозаводске внедорожник выехал на разделительную полосу и сбил ограждение - Карелия.ньюс ДТП произошло в воскресенье, 17 июня, на улице Чапаева, у дома №21. Как сообщает сайт «ДТП Петрозаводска и Карелии», внедорожник УАЗ перед перекрестком, уходя от столкновения с остановившимся впереди автомобилем,
18.06.2018 Карелия.ньюс